O consumidor do futuro será exigente, muito embora terá menos tempo!

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Quando falamos em futuro, pensamos logo que “a tecnologia vai resolver os problemas do mundo”. Pode até ser verdade, no entanto, para que a indústria de alimentos do futuro obtenha sucesso, ela deverá considerar um elo da cadeia que terá ainda mais importância: o consumidor!

Ouvir o consumidor e conhecer seus hábitos será um diferencial para a indústria de alimentos nos próximos anos. Eles serão mais exigentes e, ouvi-los significará saber o que querem, e como querem.

O novo consumidor também terá uma vida agitada, com ainda menos tempo para se alimentar. Assim, o processamento dos produtos deverá seguir a linha do “faça em três minutos”. Isso já ocorre hoje, porém, essa praticidade deverá agregar qualidade e segurança/confiabilidade do alimento e da vida do consumidor.

A palavra “natural” nas embalagens dos alimentos estará ainda mais presente e guiará as pesquisas de alimentos no futuro.

A lealdade a uma marca será menor, assim a escolha do produto será guiada pela maior qualidade e sustentabilidade.

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